VFD Verpflegungs-Frisch-Dienst GmbH

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Montag 12.04.2021	Filetbraten v. Schwein an herzh. Soße, Schwarzwurzelgemüse u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VI, VII, IX}	2 pik. Hackfleischklößchen mit Kapernsoße u. Kartoffeln, Rohkost ^{I, Ia, III, VII, X}	Grüne Bohneneintopf mit Kasslerfleisch, Dessert ^{(3,4,5), I, Ia}	Wurstgulasch an Makkaronichips, Dessert ^{(3,4,5,6), I, Ia, III, VI, VII, X}	Currywurst "Art des Hauses" an Zwiebelkartoffelpüree, kl. Gurkensalat ^{(2,3,4,6)I, Ia, VII, X}	Gemüsegulasch an Kartoffelpüree, Dessert ^{I, Ia, VII}	"Weißkr.- Karot.- Mix mit Basis fein mit Mais", Dressing und Spargelschinkenröllchen ^{(3,4,5), III, VII}	"Kieler Mix mit Vierjahreszeiten Mix" und Dressing ^{8), III, VII}
Dienstag 13.04.2021	Rindsroulade an herzh. Soße, Apfelrotkohl u. Kartoffeln, Obst ^{(2,3), I, Ia, VII, IX, X}	Fischfilet natur an Senfsoße u. Kartoffeln,Rohkost ^{I, Ia, IV, VII, X}	Deftiger Erbseneintopf mit 1 Paar Wiener, Obst ^{(4,5,6) I, Ia, VII, IX}	Blattspinatauflauf mit gekochten Ei, u. Kartoffeln, Obst ^{I, Ia, III, VII}	Currywurst "Art des Hauses" an Zwiebelkartoffelpüree, kl. Gurkensalat ^{(2,3,4,6)I, Ia, VII, X}	3 Kotelettnuggets auf Kohlrabigemüse an Kartoffeln, Obst ^{I, Ia, III, VII}	"Tessiner Mix mit Garten Mix", Dressing und Putenbrustsalat "Hawaii" ^{(1), III, VII}	Obstsalat ohne Sultaninen ⁽³⁾
Mittwoch 14.04.2021	Kaninchenkeule an herzh. Soße, Babykarotten natur u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VI, VII, IX, X}	Sülzsalat "Art des Hauses" an Remoulade u. Röstkartoffeln, Dessert ^{(1,2) III, VII}	Milchreis mit Butter, Zucker, Zimt und Apfelmus ^{(3), I, VII}	Teigtaschen mit Tomate- Ricotta- Basilikumfüllung an Kräutersoße, Rohkost ^{I, Ia, III, VII}	Currywurst "Art des Hauses" an Zwiebelkartoffelpüree, kl. Gurkensalat ^{(2,3,4,6)I, Ia, VII, X}	1 kl. Hähnchenschnitzel auf Blumenkohlgemüse an Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, III, VII}	Tomaten- Gurkensalat mit Blattsalat, Fetakäse, Radieschen u. Kräuterdressing (klar) ^{(8), III, VII}	"Hirtensalat mit Berliner" und Kräuterdressing (klar) ^{(8), IIII, VII}
Donnerstag 15.04.2021	Putencurrygeschnetzeltes an herzh. Reis, Rohkost ^{I, Ia, VII},	Pilzfleischbällchen an Champignon- Rahmsoße u. Makkaronichips, Rohkost ^{I, Ia, III, VI, VII, IX}	Deftiger Linseneintopf mit 1 Blutwurst, Dessert ^{(1), I, Ia, IX}	Gemüseschnitzel an Broccoli- Rahmsoße u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, III, VI, VII, IX}	Currywurst "Art des Hauses" an Zwiebelkartoffelpüree, kl. Gurkensalat ^{(2,3,4,6)I, Ia, VII, X}	2 Scheiben Kaßlerbauch auf Sauerkohl an Kartoffelpüree, Dessert ^{(3,4,5), I, Ia, VII}	Katrins Spaghettisalat mit Knobl.u.Fetakäse (ohne Mayonnaise) an 3 kl.Filetschnitzel ^{(2,3,5), I, Ia, III, VII}	Obstsalat mit Sultaninen ^(3,7)
Freitag 16.04.2021	Thüringer Filetbrätel m. Bratzwiebeln an Röstkartoffeln, Rohkost ^{I, Ia, Ic, VII, IX, X}	1kl.Hirtenrolle (Schweinehack/ Käsefüllung) an Currysoße u. Spaghetti, kl.Gurkensalat ^{(1), I, Ia, III, VI, VII}	Wirsingeintopf mit 1 milden Knacker, Dessert ^{(1), I, Ia, VII, IX}	Broccoli- Kartoffelauflauf, Dessert ^Ia,VII	Currywurst "Art des Hauses" an Zwiebelkartoffelpüree, kl. Gurkensalat ^{(2,3,4,6)I, Ia, VII, X}	2 gekochte Eier an Senf- soße und Kartoffeln, Rohkost ^{I, Ia, III, VII, X}	Tomaten-Gurkensalat mit Blattsalat, Mais, Nußschinkenstreifen, Croutons und Dressing ^{2,3,5,8), I, Ia, III, VII, XI}	"Pariser Mix mit Italien Salat Padua" und Dressing ^{(8), III,VII}

Montag 12.04.2021

Filetbraten v. Schwein an herzh. Soße, Schwarzwurzelgemüse u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VI, VII, IX}

2 pik. Hackfleischklößchen mit Kapernsoße u. Kartoffeln, Rohkost ^{I, Ia, III, VII, X}

Grüne Bohneneintopf mit Kasslerfleisch, Dessert
^{(3,4,5), I, Ia}

Wurstgulasch an Makkaronichips, Dessert
^{(3,4,5,6), I, Ia, III, VI, VII, X}

Currywurst "Art des Hauses" an Zwiebelkartoffelpüree, kl. Gurkensalat ^{(2,3,4,6)I, Ia, VII, X}

Gemüsegulasch an Kartoffelpüree, Dessert ^{I, Ia, VII}

"Weißkr.- Karot.- Mix mit Basis fein mit Mais", Dressing und Spargelschinkenröllchen ^{(3,4,5), III, VII}

"Kieler Mix mit Vierjahreszeiten Mix" und Dressing ^{8), III, VII}

Dienstag 13.04.2021

Rindsroulade an herzh. Soße, Apfelrotkohl u. Kartoffeln, Obst ^{(2,3), I, Ia, VII, IX, X}

Fischfilet natur an Senfsoße u. Kartoffeln,Rohkost ^{I, Ia, IV, VII, X}

Deftiger Erbseneintopf mit 1 Paar Wiener, Obst ^{(4,5,6) I, Ia, VII, IX}

Blattspinatauflauf mit gekochten Ei, u. Kartoffeln, Obst
^{I, Ia, III, VII}

Currywurst "Art des Hauses" an Zwiebelkartoffelpüree, kl. Gurkensalat ^{(2,3,4,6)I, Ia, VII, X}

3 Kotelettnuggets auf Kohlrabigemüse an Kartoffeln, Obst ^{I, Ia, III, VII}

"Tessiner Mix mit Garten Mix", Dressing und Putenbrustsalat "Hawaii" ^{(1), III, VII}

Obstsalat ohne Sultaninen ⁽³⁾

Mittwoch 14.04.2021

Kaninchenkeule an herzh. Soße, Babykarotten natur u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VI, VII, IX, X}

Sülzsalat "Art des Hauses" an Remoulade u. Röstkartoffeln, Dessert ^{(1,2) III, VII}

Milchreis mit Butter, Zucker, Zimt und Apfelmus
^{(3), I, VII}

Teigtaschen mit Tomate- Ricotta- Basilikumfüllung an Kräutersoße, Rohkost ^{I, Ia, III, VII}

Currywurst "Art des Hauses" an Zwiebelkartoffelpüree, kl. Gurkensalat ^{(2,3,4,6)I, Ia, VII, X}

1 kl. Hähnchenschnitzel auf Blumenkohlgemüse an Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, III, VII}

Tomaten- Gurkensalat mit Blattsalat, Fetakäse, Radieschen u. Kräuterdressing (klar) ^{(8), III, VII}

"Hirtensalat mit Berliner" und Kräuterdressing (klar)
^{(8), IIII, VII}

Donnerstag 15.04.2021

Putencurrygeschnetzeltes an herzh. Reis, Rohkost ^{I, Ia, VII},

Pilzfleischbällchen an Champignon- Rahmsoße u. Makkaronichips, Rohkost ^{I, Ia, III, VI, VII, IX}

Deftiger Linseneintopf mit 1 Blutwurst, Dessert ^{(1), I, Ia, IX}

Gemüseschnitzel an Broccoli- Rahmsoße u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, III, VI, VII, IX}

Currywurst "Art des Hauses" an Zwiebelkartoffelpüree, kl. Gurkensalat ^{(2,3,4,6)I, Ia, VII, X}

2 Scheiben Kaßlerbauch auf Sauerkohl an Kartoffelpüree, Dessert ^{(3,4,5), I, Ia, VII}

Katrins Spaghettisalat mit Knobl.u.Fetakäse (ohne Mayonnaise) an 3 kl.Filetschnitzel ^{(2,3,5), I, Ia, III, VII}

Obstsalat mit Sultaninen ^(3,7)

Freitag 16.04.2021

Thüringer Filetbrätel m. Bratzwiebeln an Röstkartoffeln, Rohkost ^{I, Ia, Ic, VII, IX, X}

1kl.Hirtenrolle (Schweinehack/ Käsefüllung) an Currysoße u. Spaghetti, kl.Gurkensalat ^{(1), I, Ia, III, VI, VII}

Wirsingeintopf mit 1 milden Knacker, Dessert ^{(1), I, Ia, VII, IX}

Broccoli- Kartoffelauflauf, Dessert ^Ia,VII

Currywurst "Art des Hauses" an Zwiebelkartoffelpüree, kl. Gurkensalat ^{(2,3,4,6)I, Ia, VII, X}

2 gekochte Eier an Senf- soße und Kartoffeln, Rohkost
^{I, Ia, III, VII, X}

Tomaten-Gurkensalat mit Blattsalat, Mais, Nußschinkenstreifen, Croutons und Dressing ^{2,3,5,8), I, Ia, III, VII, XI}

"Pariser Mix mit Italien Salat Padua" und Dressing ^{(8), III,VII}

Allergene

Glutenhaltiges Getreide,o. Hybridstämme davon,sowie daraus hergest. Erzeugnisse

Ia)

Weizen

Ib)

Roggen

Ic)

Gerste

Id)

Hafer

Ie)

Dinkel

If)

Kamut

II)

Krebstiere u. daraus gewonnene Erzeugnisse

III)

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

IV)

Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

VI)

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

VII)

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

VIII)

Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse

VIIIa)

Mandeln

VIIIf)

Paranüsse

VIIIg)

Pistazien

VIIIh)

Macadamia- oder Queenslandnüsse

IX)

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

XI)

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

XII)

Schwefeldioxid u.Sulfite in einer Konzentration v. mehr als 10mg/kg oder 10mg/l

XIII)

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

XIV)

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

VIIIb)

Haselnüsse

VIIIc)

Wallnüsse

VIIId)

Kaschunüsse

VIIIe)

Pekannüsse

Zusatzstoffe

mit Konservierungsstoff

mit Farbstoff

mit Antioxidationsmittel

mit Nitritpökelsalz

mit Phosphat

mit Geschmacksverstärker

geschwefelt

mit Nitrat

mit Süßungsmittel(n)

**)

Wildfang

Speiseplan

Allergene

Zusatzstoffe