VFD Verpflegungs-Frisch-Dienst GmbH

◄

KW 49 || 30.11. - 12/06/2020

KW 50 || 07.12. - 12/13/2020

KW 51 || 14.12. - 12/20/2020

KW 52 || 21.12. - 12/27/2020

KW 53 || 28.12. - 01/03/2021

KW 1 || 04.01. - 01/10/2021

KW 2 || 11.01. - 01/17/2021

KW 3 || 18.01. - 01/24/2021

KW 4 || 25.01. - 01/31/2021

KW 5 || 01.02. - 02/07/2021

KW 6 || 08.02. - 02/14/2021

KW 7 || 15.02. - 02/21/2021

KW 8 || 22.02. - 02/28/2021

►

	A	B	C	D	E	M	S	klS
Montag 25.01.2021	Gulasch ungarisch an Makkaronichips, Rohkost ^{I, Ia, III, VII, IX, X}	Bayr. Leberkäse auf Sauerkohl an Zwiebel- kartoffelpüree, Dessert ^{(3,4,5), I, Ia, VII, IX, X}	Möhreneintopf mit Schweinefleisch, Dessert ^{I, Ia, VII, IX}	Mischung aus Delikatess- bohnen natur u. Champignon- köpfen natur an Rahmsoße u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VII}	Kesselgulasch mit einem Vollkornbrötchen, Dessert ^{I, Ia, Ib, Ie, VII, IX, X}	Kaßlerbraten an herzh.Soße, Bayrischkohl u. Kartoffeln, Dessert ^{(3,4,5), I, Ia, VII, IX, X}	"Nürnberger Mix mit Erna Mix", Dressing und 3 halbe Eier mit Käsecreme ^{(5), III, VII}	"Berliner Feinschnitt mit Hanseaten Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}
Dienstag 26.01.2021	Hähnchenschenkel an herzh. Soße, Zuckererbsen natur u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VII, IX}	Jägerschnitzel auf Spaghetti an Tomatensoße u. Dessert ^{(2,3,4), I, Ia, III, VII}	Pikante Fleckeeintopf, Dessert ^{I, Ia, VII, IX}	Blumenkohl an Soße Art "Hollandaise" u. Kartoffelgratin, Dessert ^{(5), I, Ia, III, VII, IX, XII}	Kesselgulasch mit einem Vollkornbrötchen, Dessert ^{I, Ia, Ib, Ie, VII, IX, X}	Eierfrikassee an Kartoffeln, Rohkost ^{I, Ia, VII, IX, X}	Tomaten- Gurkensalat mit Blattsalat, Käsestreifen, Croutons und Kräuterdressing (klar) ^{5,8), I, Ia, III, VII, XI}	Obstsalat ohne Sultaninen (3)
Mittwoch 27.01.2021	3 Filetsteaks an Broccoli- Käserahmsoße u. herzh. Reis, Obst ^{(5), I, Ia, VII, XII}	Kasslerrippchen an herzh. Soße mit Bayrischkohl u. Kartoffeln, Obst ^{I, Ia, VII, IX, X}	Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, Obst ^{(2,4,5,6), VII, IX}	Spaghetti mit Zwiebeln an Schinken- Tomatensoße, Obst ^{(3,4,5), I, Ia, III, VII}	Kesselgulasch mit einem Vollkornbrötchen, Obst ^{I, Ia, Ib, Ie, VII, IX, X}	3 kl. Hähnchennuggets auf Möhrengemüse an Kartoffeln, Obst ^{(3,4,5), I, Ia, III, VII}	"Diät- Mischung mit Chemnitzer", Dressing und Wurstsalat nach Art d.Hauses ^{(2,3,4), III, VII}	"Florida Mix mit Fitness Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}
Donnerstag 28.01.2021	Eisbeinfleisch an Meerrettichsoße, Sauerkohl u. Kartoffelklößen, Dessert ^{I, Ia, III, VII, IX, X}	Kräuter-Zwiebelquark (ohne Knoblauch) und Butter an Salzkartoffeln, Dessert ^VII	Nudeleintopf mit Rindfleisch u. Gemüseeinlage, Dessert ^{I, Ia, III, VII, IX}	Blumenkohl- Käseschnitzel auf Broccoli- Rahmgemüse u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VI, VII, IX. XII}	Kesselgulasch mit einem Vollkornbrötchen, Dessert ^{I, Ia, Ib, Ie, VII, IX, X}	Schweineschulter- braten an herzh. Soße, Erbsen- Möhrengemüse natur u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VII, IX, X}	Tomaten-Gurkensalat mit Blattsalat, Thunfisch und Kräuterdressing (klar) ^{(8), III, VII}	Obstsalat mit Sultaninen ^(3,7)
Freitag 29.01.2021	Champignon- filetgeschnetzeltes an Spaghetti, Rohkost ^{I, Ia, III, VII}	Putenleber an Bratzwiebeln u. Kartoffelpüree, Rohkost ^{I, Ia, VII}	4 kl. Hefeknödel an geb. Pflaumen, Dessert ^{I, Ia, III, VII}	Tomatennudeln mit Bierschinkenstreifen u. Reibekäse, Dessert ^{(3,4,5), I, Ia, III, VII}	Kesselgulasch mit einem Vollkornbrötchen, Dessert ^{I, Ia, Ib, Ie, VII, IX, X}	3 kl.Bratwürstchen an herzh. Soße, Bayrischkohl u. Kartoffeln, Dessert ^{(2,3,4,6)I, Ia, VII, IX, X}	Daniel`s Reisnudelsalat (m.Knobl., Tomate, Gurke u. Fetakäse) u. Cevapcici ^{(2,3,4,5), I, Ia, III, VII}	"Romana Mix mit Toscana Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}

Montag 25.01.2021

Gulasch ungarisch an Makkaronichips, Rohkost ^{I, Ia, III, VII, IX, X}

Bayr. Leberkäse auf Sauerkohl an Zwiebel- kartoffelpüree, Dessert ^{(3,4,5), I, Ia, VII, IX, X}

Möhreneintopf mit Schweinefleisch, Dessert ^{I, Ia, VII, IX}

Mischung aus Delikatess- bohnen natur u. Champignon- köpfen natur an Rahmsoße u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VII}

Kesselgulasch mit einem Vollkornbrötchen, Dessert
^{I, Ia, Ib, Ie, VII, IX, X}

Kaßlerbraten an herzh.Soße, Bayrischkohl u. Kartoffeln, Dessert ^{(3,4,5), I, Ia, VII, IX, X}

"Nürnberger Mix mit Erna Mix", Dressing und 3 halbe Eier mit Käsecreme ^{(5), III, VII}

"Berliner Feinschnitt mit Hanseaten Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}

Dienstag 26.01.2021

Hähnchenschenkel an herzh. Soße, Zuckererbsen natur u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VII, IX}

Jägerschnitzel auf Spaghetti an Tomatensoße u. Dessert
^{(2,3,4), I, Ia, III, VII}

Pikante Fleckeeintopf, Dessert ^{I, Ia, VII, IX}

Blumenkohl an Soße Art "Hollandaise" u. Kartoffelgratin, Dessert ^{(5), I, Ia, III, VII, IX, XII}

Kesselgulasch mit einem Vollkornbrötchen, Dessert
^{I, Ia, Ib, Ie, VII, IX, X}

Eierfrikassee an Kartoffeln, Rohkost ^{I, Ia, VII, IX, X}

Tomaten- Gurkensalat mit Blattsalat, Käsestreifen, Croutons und Kräuterdressing (klar) ^{5,8), I, Ia, III, VII, XI}

Obstsalat ohne Sultaninen
(3)

Mittwoch 27.01.2021

3 Filetsteaks an Broccoli- Käserahmsoße u. herzh. Reis, Obst ^{(5), I, Ia, VII, XII}

Kasslerrippchen an herzh. Soße mit Bayrischkohl u. Kartoffeln, Obst ^{I, Ia, VII, IX, X}

Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener, Obst ^{(2,4,5,6), VII, IX}

Spaghetti mit Zwiebeln an Schinken- Tomatensoße, Obst ^{(3,4,5), I, Ia, III, VII}

Kesselgulasch mit einem Vollkornbrötchen, Obst ^{I, Ia, Ib, Ie, VII, IX, X}

3 kl. Hähnchennuggets auf Möhrengemüse an Kartoffeln, Obst ^{(3,4,5), I, Ia, III, VII}

"Diät- Mischung mit Chemnitzer", Dressing und Wurstsalat nach Art d.Hauses ^{(2,3,4), III, VII}

"Florida Mix mit Fitness Mix" und Dressing ^{(8), III, VII}

Donnerstag 28.01.2021

Eisbeinfleisch an Meerrettichsoße, Sauerkohl u. Kartoffelklößen, Dessert ^{I, Ia, III, VII, IX, X}

Kräuter-Zwiebelquark (ohne Knoblauch) und Butter an Salzkartoffeln, Dessert ^VII

Nudeleintopf mit Rindfleisch u. Gemüseeinlage, Dessert ^{I, Ia, III, VII, IX}

Blumenkohl- Käseschnitzel auf Broccoli- Rahmgemüse u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VI, VII, IX. XII}

Kesselgulasch mit einem Vollkornbrötchen, Dessert
^{I, Ia, Ib, Ie, VII, IX, X}

Schweineschulter- braten an herzh. Soße, Erbsen- Möhrengemüse natur u. Kartoffeln, Dessert ^{I, Ia, VII, IX, X}

Tomaten-Gurkensalat mit Blattsalat, Thunfisch und Kräuterdressing (klar) ^{(8), III, VII}

Obstsalat mit Sultaninen ^(3,7)

Freitag 29.01.2021

Champignon- filetgeschnetzeltes an Spaghetti, Rohkost ^{I, Ia, III, VII}

Putenleber an Bratzwiebeln u. Kartoffelpüree, Rohkost ^{I, Ia, VII}

4 kl. Hefeknödel an geb. Pflaumen, Dessert ^{I, Ia, III, VII}

Tomatennudeln mit Bierschinkenstreifen u. Reibekäse, Dessert ^{(3,4,5), I, Ia, III, VII}

Kesselgulasch mit einem Vollkornbrötchen, Dessert
^{I, Ia, Ib, Ie, VII, IX, X}

3 kl.Bratwürstchen an herzh. Soße, Bayrischkohl u. Kartoffeln, Dessert ^{(2,3,4,6)I, Ia, VII, IX, X}

Daniel`s Reisnudelsalat (m.Knobl., Tomate, Gurke u. Fetakäse) u. Cevapcici ^{(2,3,4,5), I, Ia, III, VII}

"Romana Mix mit Toscana Mix" und Dressing
^{(8), III, VII}

Allergene

Glutenhaltiges Getreide,o. Hybridstämme davon,sowie daraus hergest. Erzeugnisse

Ia)

Weizen

Ib)

Roggen

Ic)

Gerste

Id)

Hafer

Ie)

Dinkel

If)

Kamut

II)

Krebstiere u. daraus gewonnene Erzeugnisse

III)

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

IV)

Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

VI)

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

VII)

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

VIII)

Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse

VIIIa)

Mandeln

VIIIf)

Paranüsse

VIIIg)

Pistazien

VIIIh)

Macadamia- oder Queenslandnüsse

IX)

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

XI)

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

XII)

Schwefeldioxid u.Sulfite in einer Konzentration v. mehr als 10mg/kg oder 10mg/l

XIII)

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

XIV)

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

VIIIb)

Haselnüsse

VIIIc)

Wallnüsse

VIIId)

Kaschunüsse

VIIIe)

Pekannüsse

Zusatzstoffe

mit Konservierungsstoff

mit Farbstoff

mit Antioxidationsmittel

mit Nitritpökelsalz

mit Phosphat

mit Geschmacksverstärker

geschwefelt

mit Nitrat

mit Süßungsmittel(n)

**)

Wildfang

Speiseplan

Allergene

Zusatzstoffe